¿Cómo se amplifica una guitarra de gypsy jazz en vivo sin que suene "eléctrica"?

La opción más usada en el ambiente es un micrófono de contacto para la tapa de la guitarra (tipo K&K o similar), que capta directamente la vibración de la madera y suena mucho más natural que un piezo genérico. Otra alternativa: combinar ese captador con un micrófono externo apuntando al instrumento y mezclar las dos señales, para acercarse al sonido real en sala. Lo que conviene evitar es un piezo estándar sin trabajar la ecualización, porque suele acentuar frecuencias agudas que le quitan calidez al instrumento y lo dejan sonando plástico. Si puedes probar el sistema en el lugar antes del concierto, mejor todavía.